Programs

علم میکروب شناسی پزشکی دانش مطالعه باکتری‌ها است. در معرفی رشته میکروب شناسی پزشکی باید بدانیم که باکتری شناسی شامل شناسایی، طبقه بندی و بررسی خصوصیات گونه‌های باکتریایی است. در این گرایش میکروب¬هایی که برای انسان بیماریزا هستند و چگونگی فعالیت آن¬ها بررسی می شود.

به بررسی و رفع مشکلات مربوط به بهداشت مواد غذایی، آب آشامیدنی، زباله ها، اماکن عمومی، حشرات و ناقلان بیماری، هوا و محیط زیست می پردازد

میکروبیولوژی پزشکی ؛ شاخه‌ای از میکروبیولوژی و پزشکی است؛ که به مطالعه میکروارگانیسم‌هایی؛ که در پزشکی اهمیت دارند و قادر به ایجاد بیماری‌های عفونی در انسان هستند، می‌پردازد. [۱] میکروبیولوژی پزشکی، شامل مطالعه بیماری‌زایی (ساز وکاری که باعث ایجاد بیماری می‌شوند)، اِپیدمیولوژی (همه گیرشناسی) میکروبی می‌شود؛ که با مطالعه پاتولوژی (آسیب‌شناسی) و ایمونولوژی (ایمنی‌شناسی) بیماری‌ها نیز مرتبط است.

دوره دکترای تخصصی رشته بهداشت و ایمنی مواد غذایی شاخه‌ای از علوم بهداشتی می‌باشد و عالی‌ترین سطح آموزشی در رشته بهداشت و ایمنی مواد غذایی است که به امر تربیت نیروی انسانی متبحر در زمینه سلامت و ایمنی مواد غذایی و نظارت و کنترل عوامل خارجی و داخلی و تأثیرگذار بر سلامت انسان می‌پردازد.

این رشته در مقاطع کاردانی و کارشناسی در ایران ارائه می‌شود و هنوز در مقاطع کارشناسی ارشد و دکترا ندارد. دانشجویان این رشته با خرید تجهیزات لازم برای هتل، مدیریت هتل، شناخت مواد غذایی، شناخت و طراحی منو، ایمنی در هتل و هر چیزی که از لحظه رزرو هتل تا خروج میهمان از هتل اهمیت دارد آشنا می‌شوند.