Programs

می توان گفت رشته مهندسی علوم دامی یکی از مهمترین رشته های کشاورزی است و جهت استفاده بهینه از امکانات موجود و بهره گیری از آخرین اطلاعات علمی در پرورش دام و طیور استفاده می شود. در حقیقت رشته علوم دامی مجموعه علوم و فنونی است که در زمینه تغذیه بهداشت ژنتیک و اصلاح و فیزیولوژی حیوانات اهلی و طیور است.

عنوان علوم دامی به رشته ای اطلاق می‌شود که حاوی مجموعه‌ای از علوم و تکنولوژی در زمینه‌های غذا و تغذیه دام،  ژنتیک و اصلاح دام، فیزیولوژی دام، برنامه‌ریزی و مدیریت واحدهای دامداری باشد.

علوم دامی گرایش ژنتیک و اصلاح دام و طیور

این رشته که در گذشته دامپروری خوانده می‌شد درباره پروش دام و طیور؛ همچنین به غذاهایی که منشا حیوانی دارند، مربوط می‌شود: گوشت، غذاهای لبنی، و تخم‌مرغ. علاوه بر آن، موضوعات دیگری نظیر مطالعه و بررسی زمینه‌های فیزیولوژی، تغذیه و اصلاًح نژاد دام در این رشته مورد توجه قرار می‌گیرد.

از دیرباز، بشر برای شناخت جانوران و حیوانات مختلف به مطالعه بر روی زندگی آن‌ها علاقمند بود. فیلسوف برجسته یونان باستان، «ارسطو» (Aristotle) مشاهدات خود در مورد مطالعه بر جانوران مختلف را در قالب کتاب‌هایی یادداشت می‌کرد و همین نوشته‌ها بعدها الهام بخش و راهنمای بسیاری از دانشمندان در این زمینه قرار گرفت. دانشگاه‌های زیادی در قرن شانزدهم و اواسط قرن...