Programs

دانشجویان این رشته با نحوه جمع‌آوری، انتقال، تبدیل، تکمیل، نگهداری و توزیع محصولات کشاورزی و همچنین خصوصیات فیزیکی و شیمیایی این محصولات آشنا می‌شوند. به عبارت دیگر هر آنچه که در ارتباط با تبدیل و فرآوری مواد غذایی باشد، در این رشته مطالعه می‌شود.

دانشجویان در این رشته با یادگیری دروس عملی و تئوری، روش‌های کشاورزی نوین را می‌آموزند. هدف بسیار مهم بعدی که به عهده‌ی فارغ ‌التحصیلان این رشته می‌باشد، انتقال این اطلاعات و علوم به روستاها و شهرهای کشور است تا این عزیزان هم بتوانند از نعمت کشاورزی مدرن بهره‌مند شوند.

بیوشیمی، شاخه‌ای از علوم زیستی است که به مطالعهٔ فرایندهای شیمیایی در سطح سلولی و مولکولی می‌پردازد¹². این علم با ساختار و عمل‌کرد اجزای سلولی مانند پروتئین‌ها، کربوهیدرات‌ها، لیپیدها، اسیدهای نوکلئیک و گونه‌های دیگر زیست‌مولکول‌ها سروکار دارد¹. هدف بیوشیمی پاسخ دادن به سؤال‌هایی است که از بیوشیمی ناشی می‌شوند. دانش بیوشیمی که در آن از روش‌های شیمی‌دانان برای درک و شناخت فرایندهای زیستی که درون جانداران روی می‌دهد، استفاده می‌شود، دارای اهمیت روزافزونی است

بیوشیمی، شاخه‌ای از علوم زیستی است که به مطالعهٔ فرایندهای شیمیایی در سطح سلولی و مولکولی می‌پردازد¹² این علم با ساختار و عمل‌کرد اجزای سلولی مانند پروتئین‌ها، کربوهیدرات‌ها، لیپیدها، اسیدهای نوکلئیک و گونه‌های دیگر زیست‌مولکول‌ها سروکار دارد¹ هدف بیوشیمی پاسخ دادن به سؤال‌هایی است که از بیوشیمی ناشی می‌شوند دانش بیوشیمی که در آن از روش‌های شیمی‌دانان برای درک و شناخت فرایندهای زیستی که درون جانداران روی می‌دهد، استفاده می‌شود، دارای اهمیت روزافزونی است

در این گرایش از فیزیولوژی ورزشی به تحلیل و ارزیابی نیازهای تغذیه ای ورزشکاران در رشته های مختلف تحصیلی پرداخته می شود. علاوه بر این، موضوعاتی همچون آشنایی با مواد ارگوژنیک و مکمل های غذایی و همین طور اصول علمی بهره گیری از آن ها در انواع رشته های ورزشی مختلف در سطوح حرفه ای نیز در حیطه گرایش تغذیه ورزش قرار می گیرند.